长痔疮能吃鲅鱼吗，有哪些做法？

　　长痔疮的患者在平时要控制自己的饮食，很多葱姜蒜，海鲜一类的食物都不要食用，在平时也不能不注意不吃肉，因为会失去营养均衡，造成大便便秘，大便不规律等等，所以长痔疮的患者，可以适当的吃一些炖鲅鱼，茄汁鲅鱼等等，不容易上火，还有利于吸收。

　　炖鲅鱼 

　　材料

　　鲅鱼一条

　　干辣椒5只

　　胡椒粒少许

　　葱姜蒜 香菜

　　酱油、料酒、糖、陈醋、盐

　　做法

　　1.鲅鱼洗净，切1-2cm宽的段

　　2.放入干辣椒、胡椒粒、葱姜蒜爆香，加料酒喷锅。

　　3.将鲅鱼倒入锅中，加酱油，加水。

　　4.水滚后，加盐、糖，小火炖鱼。

　　5.鱼汤收干后，倒入一瓶盖陈醋，晃动炒锅。

　　6.盖上锅盖，收味儿。

　　7.装盘后，散上少许香菜有助于提味。

　　茄汁鲅鱼

　　材料

　　鲅鱼3条，西红柿3个，肥肉，葱，姜，酱油，盐

　　做法

　　1.鲅鱼三条

　　2.鱼洗净去内脏，还有三个西红柿，这个是做茄汁的主要材料。

　　3.锅里放油，把鲅鱼放里面煎黄。细心的读者会看见锅边有一块肥肉，对的，我特意用来炸油的，做鱼放点猪油很香的。

　　4.鲅鱼翻面煎，里面放点葱姜片炒香。

　　5.鱼盛出来，锅里少添点油，把切成小块的西红柿放里面炒。边炒边把分离出来的西红柿皮挑出来，炒到西红柿成酱的程度。

　　6.锅里少添点汤，把煎好的鱼放进去，然后加酱油和盐，小火咕咚到汤汁粘稠为止。